【キムチーズサンド】酒と発酵食品が醸し出す三位一体の至福
ロックフィッシュ(銀座)
![合う酒=ハイボール、ビール(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/208/688/eda616667f9a7765a1a4aba8a207390820170703162051436_262_262.jpg)
簡単なレシピだが、ここに間口さんの神髄がある。おつまみで最も大切なのは「簡単にできること」と言い切る。
そのためには調理に手間暇をかけられない。しかし、おいしいもの、酒が進むものでなくてはならない。必然的に、味が完成されたものを「ちゃちゃっと組み合わせるのがコツ」となる…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り621文字/全文761文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。