内橋ラーメン(西脇)実にシンプルな伝統のラーメン
![「内橋ラーメン」のラーメンと餃子/(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/224/653/0915e696e79a4a39feb1f5698b61501820180307134837635_262_262.jpg)
播州ラーメンに凝って一時期足しげく通ったことがある。兵庫県西脇市にラーメン屋が多いのは、かつてこの地が播州織として知られる繊維産業の町だったからだ。
当時は集団就職して来た女性が繊維工場で2万人も働いていた。彼女らの楽しみの一つは、仕事帰りにラーメンを食べること。店は彼…
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