これからが旬の牡蠣 自宅でおいしく楽しむコツをプロ伝授
![牡蠣はこれからが旬(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/239/304/bfdadcea3efa89538ac6e4f3ea9cd75a20181011130841764_262_262.jpg)
10月も半ばを迎え、牡蠣(かき)好きにはたまらないシーズンだ。最近はオイスターバーが各地にできるようになり、一年を通して牡蠣を食べられるようになっているが、一番はこれからだろう。
スーパーや魚屋でむき身の生食用を買ってくれば、それほど手間いらずだが、さて味つけや食べ方は…
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