割烹 竹之内(野田阪神)出汁で食べる猪肉と松波キャベツ
![左は「おでんだしの中で出合った猪と松波キャベツ」(右は店主の竹之内孝男さん)/(提供写真)](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/245/607/679e31ed09af677744fb56ecb49dc69d20190116141437590_262_262.jpg)
阪神・野田駅から歩いて5分ほどの所にある「竹之内」は、カジュアルな割烹。日本料理店のわりには猪肉や鹿肉などジビエ分野にも秀でている。ボタン鍋とボタンのしゃぶしゃぶ(各1800円と2500円の2種)は、和歌山の肉屋から良質の猪肉を仕入れて作っており、冬場にはこれらを注文する人が多…
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