【タルトフランベ風トースト】塗って焼くだけの簡単つまみ

公開日：2020/04/09 06:00　更新日：2020/10/17 17:21

ノクトンブル（東京・祖師ヶ谷大蔵）

　タルトフランベとは、フランス・アルザス地方で食べられている薄焼きのピザ。タマネギとベーコンの具材が一番オーソドックスだ。

　合わせる酒はアルザスのワインがイチオシだが、「くせがなくさっぱりしたつまみなので、ビールでも白ワインでも赤ワインでも合うと思いますよ」と高間さん。「…

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