家で「パン呑み」のススメ!年間数千個食べるマニアが提唱
![斉藤美佳さん(提供写真)](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/288/741/542bb1a34c736ec8cf47464c9e4f1bf520210501153424918_262_262.jpg)
ここ数年、高級食パンやフェス開催などパンブームが続く。最近はお酒と一緒にパンを楽しめる「パン飲み」ができる店も増えている。
「発酵種を培養させて作ったパンは酵母感のあるワインやビールとよく合います」
新刊「パン愛」(笠倉出版社)の著者で、〈1日3食・年間パン食数は…
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