岡崎英生フリーライター
１９４３年生まれ。早大仏文科卒。漫画編集者、原作者、週刊誌ライターをしながら、農園生活を満喫。珠玉のエッセーを書いている。「畑のおうち―クラインガルテンの１２カ月」「富良野ラベンダー物語」などの著書がある。
うまい酒を飲むためなら…実山椒の佃煮作りも苦にならない
公開日： 更新日：
紀州有田産のぶどう山椒という大粒の山椒を買い求め、実山椒の佃煮を作る。これは毎年５月の中旬にやっている私の大事な年中行事のひとつだ。
なぜ手間ヒマかけてわざわざそんなことをするのかといえば、要するに、うまい酒が飲みたいからだ。
うまい酒を飲むためなら、私は大抵の…
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