世界中からグルメが殺到、日本人が知らない隠れた地方の名店がこんなにある
日本人より海外フーディーのほうが情報通
![「『フーディー』が日本を再生する! ニッポン美食立国論 ──時代はガストロノミーツーリズム」(発行:日刊現代/発売:講談社)](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/323/711/d02493e45746680f0341a10939b66b6020230529161607415_262_262.jpg)
日本人はあまり知らないが、いま、世界中から日本の食を求めて観光客が押し寄せている。それも、普通のツーリストとはちょっと違う。「フーディー」と言われる人々だ。直訳すれば食いしん坊だが、「フーディー」には特別な意味がある。
「食のためには寸暇を惜しまず、お金もかけて、世界中の…
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