納豆も、含有成分であるナットウキナーゼや食物繊維が血栓ができるのを防ぎ、心筋梗塞、脳梗塞の予防に役立つといわれている。 何よりこのひっぱりうどん、おいしいのが素晴らしい。卵を加えたり、大葉、ミョウガ、ショウガ、ゴマなどをさらに加えてもいい。唯一注意は、食べ過ぎないことか……。
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