著者のコラム一覧
池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

【ブロッコリー】「気」を補い「腎」を高めて滋養強壮に効果絶大

公開日: 更新日:

 気は老化に伴って目減りします。年をとるほど気をしっかりと補う食養生が大切です。

 また、とりわけ夏は気を消耗しやすい季節。汗と一緒に気が排出されるため、「夏バテ」してしまうのです。この時季は、とりわけ気を補うことに努めましょう。

 そして、老化をつかさどる臓器である「腎」の働きを高めることも、シニアの疲労対策にとって重要です。

 おすすめの食材はブロッコリー。気を補う優れた効果とともに、腎の働きを高める働きがあります。そして、腎だけでなくすべての臓器を強化し、滋養強壮に効果絶大。新陳代謝を高め、免疫力アップにも威力を発揮します。

 記憶力低下、関節・筋肉の強化、胃腸の機能向上にもよく、シニアの体力向上には欠かせないといってもいいほどの野菜なのです。

 ブロッコリーは栄養学的にもビタミンやミネラルの含有量が高い野菜です。近年では、さまざまな病気を防ぎ、健康維持に重要な成分「ファイトケミカル」のひとつである「スルフォラファン」が含まれていることでも注目を浴びています。スルフォラファンには優れた解毒・抗酸化作用があり、がんをはじめとする生活習慣病の予防や、薄毛の改善も期待できるとされています。

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    高嶋ちさ子「暗号資産広告塔」報道ではがれ始めた”セレブ2世タレント”のメッキ

  2. 2

    フジテレビ「第三者委員会報告」に中居正広氏は戦々恐々か…相手女性との“同意の有無”は?

  3. 3

    大阪万博開幕まで2週間、パビリオン未完成で“見切り発車”へ…現場作業員が「絶対間に合わない」と断言

  4. 4

    兵庫県・斎藤元彦知事を追い詰めるTBS「報道特集」本気ジャーナリズムの真骨頂

  5. 5

    歌手・中孝介が銭湯で「やった」こと…不同意性行容疑で現行犯逮捕

  1. 6

    大友康平「HOUND DOG」45周年ライブで観客からヤジ! 同い年の仲良しサザン桑田佳祐と比較されがちなワケ

  2. 7

    冬ドラマを彩った女優たち…広瀬すず「別格の美しさ」、吉岡里帆「ほほ笑みの女優」、小芝風花「ジャポニズム女優」

  3. 8

    佐々木朗希の足を引っ張りかねない捕手問題…正妻スミスにはメジャー「ワーストクラス」の数字ずらり

  4. 9

    やなせたかし氏が「アンパンマン」で残した“遺産400億円”の行方

  5. 10

    別居から4年…宮沢りえが離婚発表「新たな気持ちで前進」