【レーズンバター】“じゃりじゃり”した食感にビックリ
公開日： 更新日：
しっとりした食感をイメージしていると、口に入れた瞬間にビックリする。
「フランス産のカソナードという粗い赤砂糖をバターにまぜています。クレームブリュレの上に使っている砂糖をイメージしてもらうと分かりやすいと思います」
“じゃりじゃり”した口当たりは新境地。甘さだけで…
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