長野・戸隠そばの旅 他を圧倒する香りと味は水と粉にあり
「半ざる食べ歩き」ですきな「味」を探す
![新そばを出していますよ(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/259/929/76ced8d511e73c0d241e5a1138a6cc2e20190806143827312_262_262.jpg)
長野市の北西に位置する戸隠地区(旧戸隠村)は、全国有数の「そばの里」として知られている。この戸隠では1970年から「戸隠そば祭り」が開かれており、今年は50回目。そば好きならぜひ訪れたい。
「戸隠のそばは、ほかとは全然違いますよ。比べものにならない」
長野県ってお…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り1,779文字/全文1,919文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。