奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品」（新潮新書）がある。

安い米国牛肉と「ホルモン依存性がん」急増の因果関係は？

公開日：2019/12/20 06:00　更新日：2019/12/20 06:00

　日本のスーパーに並ぶ米国牛肉。

　安いのはありがたいが、その代わり、残留エストロゲン（女性ホルモン）の濃度がむちゃくちゃ高いという話をしてきた。

「国産和牛に比べて、赤身で６００倍、脂肪で１４０倍もあった」との北海道大学遺伝子病制御研究所客員研究員の半田康医師らによ…

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