30年過ぎても忘れない あのソースの味とトーチ・パクチー
![画・牧野伊三夫](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/268/614/68799e51829cf455055bffc8ddf81c8420200204124739301_262_262.jpg)
まだ若い頃だった。ウーロン茶の新聞広告の絵を描くために、南中国の茶農家に取材に行ったことがあった。数泊したうちの一夜、地元の役人たちとの交流のための晩餐会が催されたのだが、その時食べた中国料理のうまさが、30年を過ぎた今も忘れられない。無頓着だったから分からなかったが、思えば最…
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