【竹輪きゅうりのマヨ焼き】マヨラーのための“ちょい凝り”
マルディ グラ(東京・銀座)
![合う酒=ハイボール(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/275/021/64054b80d9fd2c20fdad5a112609f96620200623132614712_262_262.jpg)
「きゅうりを詰めた竹輪にマヨネーズをからめて焼きます」とシェフ。竹輪ときゅうりにマヨネーズなら、そのまま食べればいいものを、なぜあえて焼く?
「焼き上がりを見ればわかります。たぶん瞳孔が開きますよ」とシェフはニヤリ。
果たして、フライパンの中でマヨネーズをまとった竹…
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