【クンニム・ガティアム】食欲誘うニンニクの香り
オールドタイランド(東京・新橋)
![合う酒=ビール、白ワイン(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/281/184/00ed4803b24f29ff84a888d8aa1028dd20201111125516429_262_262.jpg)
タイ料理のすべてが辛いわけではない。ソフトな味わいで食べやすい料理も珍しくない。今回紹介するクンニム・ガティアムもそのひとつだ。
クンニムはソフトシェルシュリンプ、ガティアムはニンニクという意味。揚げたエビにニンニクベースのソースをかける……そう聞くだけでヨダレが出てき…
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