焼き鳥一筋37年 「八兵衛」社長・八島且典さんの巻<4>
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飯家 りょう（東京・六本木）
六本木の交差点から六本木通りを溜池方面に歩いてすぐ。地下に有名な餃子屋さんが入るビルの２階にあるのがこちらです。
福岡出身の店主・亮佑君は、福岡をはじめ九州から新鮮な魚介を仕入れていて、福岡の居酒屋を再現しています。３０代半ばと若くても、食材の目利きのよさ、仕込みの丁寧…
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