岡崎英生フリーライター

１９４３年生まれ。早大仏文科卒。漫画編集者、原作者、週刊誌ライターをしながら、農園生活を満喫。珠玉のエッセーを書いている。「畑のおうち―クラインガルテンの１２カ月」「富良野ラベンダー物語」などの著書がある。

種まきから1カ月半で初収穫キュウリは無償の愛を捧げてくれる豊穣の女神の化身

公開日：2021/07/22 06:00　更新日：2021/07/22 06:00

「キュウリをまだ小さいうちに若もぎして、ピクルスをつくりたいの。だから、ぜひやってよ」

　春先、妻からそんなリクエストがあったので、今年は久しぶりに畑でキュウリを３株栽培している。この数年、つくるのをやめていたのは、キュウリはいったん採れだすと次から次へと採れ、ほとんど始末…

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