【ウナギ茶漬け】ウナギは酒蒸しでふっくらと
公開日： 更新日：
心天（東京・日本橋）
寒くなってきたこの時季、ホッとする一杯だ。
「ウナギのかば焼きを２センチ幅に切ってご飯にのせたら、温めた昆布だしをかけるだけ。さらさらっといけるし、日本酒にも合いますよ」
昆布でだしをとってもいいが、面倒なら市販の昆布だしで代用していいという。
「ウナギのか…
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