ファンゴー社長 関俊一郎さんの巻(3)
PATH(東京・富ヶ谷)
ハンバーガーやアップルパイなどの専門店を手掛けるこの人が薦める、第3弾の「PATH」は2015年12月のオープン以来、モーニングの営業を柱のひとつに据える。夜は、常連が絶えないビストロだ。
「シェフの原太一さんは、ウチのファンゴーダイニングの卒業生で、2つ星フレンチのミッ…
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