ワカメ再生に向け有料系統種苗づくりにかけた研究の日々「青色の光を当て一気に成熟」

公開日：2023/04/14 06:00　更新日：2023/04/14 06:00

　国内のワカメ市場は成長が止まった1990年代以降、3つの課題を抱えていた。

①海藻類全般の古くて固定的なイメージ
②後継者不足に悩む生産者と地域
③気候変動による原料確保の不安定化

　そこで理研ビタミングループでは、課題克服と震災後の事業再構築に向けて新ブランド…

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