米国で話題 “いいとこ取り”の「ピーガンダイエット」って何?
ただし、NGの食品もあります。たとえば、パレオでもヴィーガンでも禁止の乳製品は×。乳製品の消化に問題ありの人が多いからだとか。また、ヴィーガンでは主なタンパク源になっている大豆も、「ホルモンの流れを妨げる」という研究結果があることと、遺伝子組み換えが多いという理由で、NGになっています。
多くの医療専門家は「これなら長く続けるのも難しくないし、コレステロールを下げるのにも効果的」と歓迎しながらも、「減量のためにはもう少しタンパク質の割合を上げた方がいい」「優良なタンパク源の大豆を除くのは問題あり」という批判の声も。今後「ピーガン」がどう進化していくかが注目されています。
◆シェリーめぐみ ジャーナリスト、テレビ・ラジオディレクター。横浜育ち。早稲田大学政経学部卒業後、1991年からニューヨーク在住。