NYハーレムから、激動のアメリカをレポートするジャーナリスト。 ダイバーシティと人種問題、次世代を切りひらくＺ世代、変貌するアメリカ政治が得意分野。 早稲稲田大学政経学部卒業後1991年NYに移住、FMラジオディレクターとしてニュース/エンタメ番組を手がけるかたわら、ロッキンオンなどの音楽誌に寄稿。メアリー・J・ブライジ、マライア・キャリー、ハービー・ハンコックなど大物ミュージシャンをはじめ、インタビューした相手は2000人を超える。現在フリージャーナリストとして、ラジオ、新聞、ウェブ媒体にて、政治、社会、エンタメなどジャンルを自由自在に横断し、一歩踏みこんだ情報を届けている。 2019年、ミレニアルとZ世代が本音で未来を語る座談会プロジェクト「NYフューチャーラボ」を立ち上げ、最先端を走り続けている。 ホームページURL: https://megumedia.com
「Furikake」がヘルシーフードとしてアメリカのZ世代に大人気！
ネットにはこのふりかけを使ったレシピもいっぱいです。アメリカ人が好きなスナックのチェックス・ミックスは、チェックスという朝食シリアルにミニプレッツェルなどを混ぜて味付けしたものですが、これにふりかけをかけるレシピがTikTokでいろいろ見られます。マッシュしたアボカドをパンに乗せる人気メニュー、アボカド・トーストにもふりかけ。あのマーサ・スチュワートのサイトには「ふりかけは20世紀初頭の日本で、カルシウムやミネラル不足を補うために発明された」という、日本人さえ知らないような歴史も書かれています。
ちなみにFurikakeの発音がわからないニューヨーカーが、「フューリー・ケイク」と呼んでいるのを聞いた、という情報も。今Z世代はふりかけで食のアドベンチャーを楽しんでいます。
