【鳥と塩昆布のそうめん】そうめんも立派な酒の肴になる
かこい亭(銀座)
![合う酒=白ワイン、ビール、日本酒(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/210/159/964e63188311fbea2e7dbd1be8680e3020170725154042162_262_262.jpg)
いきなり、シメのような料理が出てきた。オーダーしたのは、白ワインに合うツマミだ。きれいに盛り付けられた皿の上にあるのは、どう見ても極細パスタのカッペリーニである。
戸惑っていると、「試してみてください」と栫山さん。言われた通り、箸でつまんで口に入れ、すすめられた辛口の甲…
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