「前沢牛」は情報交換の“お茶のみ会”で肥育技術が向上
![前沢牛(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/238/208/c1316d319053df6fba93340e9e73c95e20180925142009809_262_262.jpg)
東北で有名な和牛といえば、日本4大和牛にも数えられる米沢牛ですが、近年は岩手県の前沢牛も知名度を上げてきています。岩手ふるさと農業協同組合によって商標登録された銘柄ですね。
この名前を名乗ることができるのは、以下の5つの基準を満たすものだけです。1つ目は、黒毛和種である…
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