嘉門タツオシンガーソングライター
▽１９５９年３月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門（後に破門）、ギター片手にライブ活動を始め、８３年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。３３枚目のアルバム「ＨＥＹ！浄土～生きてるうちが花なんだぜ～」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。
発酵料理人と“天女”夫妻が営む余呉湖ほとりの「徳山鮓」
公開日： 更新日：
琵琶湖の北に位置する余呉湖のほとりに、徳山鮓はある。熟鮓で有名な発酵料理人、徳山浩明夫妻が営むオーベルジュだ。２０１３年、味わい深い鮒鮓を出すところがあると聞いて初めて伺った。それまでは正直言って鮒鮓にあんまりよいイメージを持っていなかった。しかし、その上品で深みのある香りを醸…
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