【キュウリのソムタム】甘辛酸っぱいドレッシングが後を引く
ガパオ食堂(東京・恵比寿)
![合う酒=すっきりした白ワイン(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/266/668/f714881e79d81732edcf42f54c2472e820191223123305984_262_262.jpg)
シャキシャキした食感と甘辛酸っぱいドレッシングが抜群の相性を見せるサラダ、ソムタム。
「タイ人はみんな大好き。うちのスタッフも毎日食べるだけじゃなく、3食すべてソムタム、という感じ。一緒にタイに帰ると、それこそ取りつかれたように食べています」(店長の高橋朋也さん)
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