【手羽大学】酒の肴に…絡みやすくする下準備がポイント
公開日： 更新日：
韓国のヤンニョムチキンやフランスのコックオーヴァンなど、鶏肉はしっかりと下味をつけておくと味に深みがでます。が、コックオーヴァンは一晩寝かせるから、手間がかかるのがネック。その点、この料理は楽チンだ。
「手羽中に塩とコショウで１５分ほど下味をつけたら、片栗粉をまぶして揚げ…
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