【しいたけのたたき】魚かと思いきや…食べてみてびっくり
のだぴん(東京・歌舞伎町)
![合う酒=白ワイン、吟醸酒(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/275/781/8672b4b9c813add52097cfd85db1253020200709130356975_262_262.jpg)
一見すると魚の唐揚げのようだが、食べてみてびっくり。サクサクの衣の奥から、じんわり口いっぱいに広がる滋味深い味わい。これって、もしかして……。
「そうです。しいたけなんですよ。意外でしょ」と笑顔の野田さん。
お店でも人気のメニューなのだそうだ。
「“たたき”…
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