“高たんぱく”昆虫食の楽しみ方 迫力あるインパクトも味も
![種類によって亜鉛、オレイン酸などの栄養素も摂取できる(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/278/293/0ffb9a3adeb07024f3855d251bbc622d20200904130600949_262_262.jpg)
その数、約2000種類。これは、2013年に国連食糧農業機関(FAO)が公表した全世界で人間が食べている昆虫の種類である。
今、昆虫食への注目は高まる一方だ。インスタ映えするインパクトのある見た目も話題だが、実は栄養が豊富。将来予測される食糧危機の解決策としてFAOが推…
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