【ガリ豆腐】人気店の箸休めをアレンジ

公開日：2021/12/14 06:00　更新日：2021/12/14 06:00

ZeCT by Lm（東京・神田）

　ピンクに染まった豆腐が、目にやさしい。このツマミ、どこかで見覚えがあるような……。

「気づきました？　そう、もつ焼きの人気店にある箸休めのアレンジ版ですよ」

　やっぱり！　頭に浮かんだのは、東京・水道橋にあるもつ焼きの名店「でん」の酢豆腐だった。豆腐一切れに含まれる…

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