アビー 大和田哲男社長<4>世界初生クリーム冷凍技術を開発
![アビーの大和田哲男社長(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/274/132/7ce4173722346df81d39f362e3c3500920200604141624440_262_262.jpg)
アビーは、冷凍による品質劣化を防ぐことができる世界初の冷凍技術「CAS」を擁する機械メーカーだ。
大和田はその前にも、世界初の技術を開発している。
1975年、従来の冷凍機では品質劣化が課題になっていた生クリームの解凍技術を開発したのだ。
父から叩き込ま…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り973文字/全文1,113文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。