永田宏前長浜バイオ大学コンピュータバイオサイエンス学科教授
筑波大理工学研究科修士課程修了。オリンパス光学工業、ＫＤＤＩ研究所、タケダライフサイエンスリサーチセンター客員研究員、鈴鹿医療科学大学医用工学部教授を歴任。オープンデータを利用して、医療介護政策の分析や、医療資源の分布等に関する研究、国民の消費動向からみた健康と疾病予防の解析などを行っている。「血液型 で分かるなりやすい病気なりにくい病気」など著書多数。
ストレスが溜まらないよう気楽にアンチエイジングを楽しむ
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未来には、パーソナライズド・ヘルスが実現することでしょう。しかしいまはまだ研究段階です。では、体の酸化を防いでアンチエイジングを目指すには、当面どうしたらいいのでしょうか。
分かっていることをまとめると、次のようになります。あなたが平均的な体質なら、効果が表れることでしょう。
まずビタミンＥとＣが不足しないよう、食事に気をかけるべきです。ビタミンＥは、ナッツ類に豊富に含まれています。
不飽和脂肪酸、とくにオメガ３系脂肪酸を取ることも大切です。サバだけでなく、青魚全般に豊富に含まれています。魚が苦手という人も心配いりません。アマニ油でもエゴマ油でも構いません。植物油の多くがオメガ３系脂肪酸を含んでいるので、料理に使えば十分な量が取れます。
ポリフェノールなどの抗酸化物質は、野菜や果物と、それらの加工品から自然に入ってきます。普通の食事をしていれば、不足する心配は少ないのですが、最近カカオ７０％以上のチョコレートがいいと盛んにいわれていますから、試してみるといいかもしれません。またウイスキーやワインやジンなどにも、豊富にポリフェノールが含まれています。
