【きんかん】「気」を巡らせて消化を促進しお腹の張りを改善

きんかんと切干大根のさわやかサラダ（Ｃ）日刊ゲンダイ

●セロリ　1/2本
●パセリ　　適量
●A（オリーブオイル／白ワインビネガー＝大さじ1、レモン汁＝大さじ1/2、塩＝適量、あればクミンシード＝適量）

【作り方】
　切干大根は水で戻し、ざく切りにしてボウルに入れる。縦半分に切ってから、斜め薄切りにしたセロリ、刻んだパセリ、皮ごと薄切りにしたきんかんも加え、混ぜ合わせたAを入れてあえる。