【海苔の佃煮チンジャオロース】濃厚なコクと照り
![海苔の佃煮チンジャオロース(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/250/020/a87d583aac8e9db24ea5d2d033018ae720190319150202741_262_262.jpg)
「いろいろな調味料を使っていそうな料理に見えるでしょう? でも、海苔の佃煮が味のポイントになっているのでほとんど使っていないんです」
口に頬張ると中華の脂っこさやしつこさがまったくないうえ、不思議なことに佃煮感もない。肉やピーマンによく絡んだ濃厚なコクと照りで、酒がどんど…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り959文字/全文1,099文字)
初回登録は初月110円でお試し頂けます。