【パルミジャーノサブレ】チーズ好きならコレ!濃厚な香り
西洋茶屋 山本(京都・梅小路京都西)
![合う酒=辛口の白ワイン(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/282/964/b974f49053a33d0cc9cb2a67fd97c64920201221124106960_262_262.jpg)
京都で人気の「西洋茶屋 山本」は、全国でも珍しいデザートのコース料理を提供する専門店。オーナーパティシエの山本さんが教えてくれる異色のダンツマ第1弾はなんと、クッキーの仲間である、あのサブレである。
冷蔵庫にあるおなじみの粉チーズをおしゃれなツマミに大変身させた。
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