岡崎英生フリーライター
１９４３年生まれ。早大仏文科卒。漫画編集者、原作者、週刊誌ライターをしながら、農園生活を満喫。珠玉のエッセーを書いている。「畑のおうち―クラインガルテンの１２カ月」「富良野ラベンダー物語」などの著書がある。
野菜の残渣で「自家製堆肥作り」やめられない、止まらない！
公開日： 更新日：
たくさんの実りをもたらしてくれた夏野菜たちはもうとっくに枯れ果て、一株一株抜き取られて畑に積み重ねられている。
トマト、キュウリ、ナス、シシトウ、ピーマン、ズッキーニ、バジル、パクチー。命を終えた野菜たちを眺めていると、過ぎ去った夏の思い出がよみがえってくる。今年のミニ…
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