「園芸家は土づくりをしている」という至言我が家の女どもといったら…

公開日：2021/11/25 06:00　更新日：2021/11/25 06:00

　なんというひどい土だ。こんなところで野菜が本当に作れるのだろうか。

　長野県松本市郊外の滞在型市民農園、四賀クラインガルテンに畑を借りた時、私はそのあまりの状態に驚き、まずそう思った。

　何しろ一面雑草だらけ。しかも土壌は水分を多く含んだ重い粘土質で、おそろしく耕し…

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