予約困難店も…自宅で楽しめるデリバリー&テークアウト
今回のＧＷは新型コロナの感染拡大防止のため「ステイホーム」中。旅行や外食は我慢の時だが、近所にあったら購入したいテークアウト、またはお取り寄せで、自宅でちょっと贅沢な食事を楽しもう。
■東京
会員制や数年の予約待ちで入れない店も期間限定でお弁当やお取り寄せができる。顕著なのが焼き肉や熟成肉などの名店だ。そこで、「焼肉の達人」（ダイヤモンド社）の著者で、これまでに都内の２００店以上を制した小関尚紀さんに今だから食べられるメニューを紹介してもらった。
ＮＹ発、高級店
ウルフギャング・ステーキハウス（六本木ほか）
「プライムグレード（米国農務省の最上級品質）に格付けされたアメリカ産牛肉を気軽に味わえます。オススメは『リブアイ丼』（税抜き２９８０円）。六本木店、丸の内店、シグニチャー青山店、福岡店で購入できます」
※テークアウト＆デリバリー対応時間は、１１時半～２１時半（ウーバーイーツ利用可）。東京２３区（店舗からタクシーで約３０分圏内）は３３００円で日本交通が対応サービスも。
肉好きなら登るべき予約困難の山
肉山 総本店（吉祥寺）
「赤身肉ブームを牽引し、肉好きの間では、予約の取れない“山”とも評されます。『肉山の一階』を『肉が丘』と名前を変えて各種お弁当を販売しています。ここで食べるべきは、肉山の代名詞、短角牛、あか牛、黒毛和牛の赤身肉をミンチにした牛１００％、ボリューミーな『ハンバーグ弁当』（２００グラム＝税抜き１２００円）。噛むほどにあふれ出る肉汁はまるで牛肉そのものを食べているよう。自家製タバスコなど、特製ソースは選べます」
※販売予約（℡０４２２・２２・２９２９＝対応時間は１１時半～１４時半／１７～２０時）。
予約の取れない貸し切り焼き肉店
肉と日本酒 谷中店（谷中）
「近くて遠い焼き肉店といわれています。千駄木駅から徒歩４分と近いのですが、予約が２年以上待ちの貸し切り専門なのです。人気の秘密は肉良し、酒良し、量良し、そして腹パン間違いなし。オススメは、３０日熟成タン塩弁当。厚切りのタン元と上タンをゆかりで味付けしたオリジナル。お店では食べられないハラミの天ぷらなんてレアなメニューも。店名にもある日本酒のはかり売りも１合６００円から」
「３０日熟成タン塩弁当」「ハラミ天婦羅弁当」はいずれも税込み１５００円。
※支払いは現金のみ。テークアウト対応時間は火～日曜の１２～２０時。月曜定休。
東銀座と恵比寿の某所にある会員制の焼き肉店
新進気鋭（東銀座ほか）
期間限定の焼き肉弁当を販売中で、第３弾はあす（２日）から発売する。
「高級部位のシャトーブリアン・フィレづくしのお弁当（税込み５０００円）。オーナーによると、『これでもか！ と言われるくらいお弁当箱いっぱいに黒毛和牛のフィレを敷き詰める予定です』となんとも頼もしい言葉。自宅で味わうのを今から楽しみにしています」
※支払いは現金のみ。
テークアウトの販売期間は、２日（土）～８日（金）。予約方法は名前、電話番号、希望の引き取り日時、希望商品、受取店舗を記載のうえ、前日までに「islands.inc.29@gmail.com」までメールを。受け取り対応時間は１６～２０時で完全予約制。
※恵比寿の「Ｔ８ Steak House 恵比寿」と銀座の「LIT STEAK HOUSE銀座」で受け取れる。
西麻布のタレ焼き肉の名店
誇味山（西麻布）
「牛の個性、部位の個性を最大限生かしたタレ焼き肉は、焼き肉本来のおいしさを『こう、きたか』と再認識させてくれます。オススメしたいのが『誇味山の特製弁当』（税抜き２５００円）。日替わりの和牛２種・カルビ・牛丼・ハンバーグ・メンチカツという魅力ある牛肉のラインアップが折りいっぱいに敷き詰められている姿は圧巻。肉のおいしさを再認識させてくれる焼き肉界のレジェンドの思いが詰まっています」
テークアウトは、前日までの要予約（℡０３・６４３４・９７２９）。
※日祝日休み。コミヤマのハヤシ、和牛カレー、牛丼は、１１時半から店頭での引き渡し。「特製弁当」だけは１６時から。
■関西
世界が驚嘆の神戸牛
焼肉 もと牛（神戸市）
神戸ビーフのスター牧場「勢戸牧場」生産の正肉にこだわる同店は、焼き肉弁当と家庭で楽しめる焼き肉セットのテークアウトを開始した。
「東京の高級ステーキハウスが好んで仕入れることでも有名な生産者で、その肉はきめが細かく、霜降りが美しいうえ、脂がさっぱり。極上の味が気軽に家庭で味わえます」
おすすめメニューは、上神戸牛セット（自宅用／２～３人前＝６０００円）。配達、受付時間は平日、土日祝１１時半～２０時。
※１回の配達は１５００円以上で。火曜日は店休日。配達地域限定のため、問い合わせは℡０７８・８５５・５４２９まで。
■通販
オンライン肉会
格之進
「自宅焼き肉として、焼きの先生が伝授してくれながら食べるという、新サービス『格之進オンライン肉会』の参加受け付けを開始。インターネット上のテレビ会議システムを使って格之進の職人がリアルタイムに参加者の方々にお肉をおいしく焼く秘訣を伝授し、参加者全員で一緒にオンライン焼き肉会を楽しむ場を創出しています」
おすすめメニューは、格之進オンライン肉会セット（税別８０００円～、送料別）。エリアは全国。詳しくはＨＰを確認。
赤身の王様
にくがとう
人形町、田町三田、六本木ヒルズほか、全国に店舗を構える有名焼き肉店「焼肉にくがとう」が、お取り寄せ「にくがとどけｂｙにくがとう」をオープン。オンライン会議サービスＺＯＯＭを使った「にくがとどけ ＺＯＯＭオンライン連動コマース」も開始し、接客も受けられる。
「肝心のお肉は、特製だれ２本（もみだれ、つけだれ）が付いた本格派。両方を組み合わせることで最強のご飯のお供になります」
オススメは、赤身タレ焼き肉セット（５００グラム、タレボトル２本付き＝もみだれ青鬼・つけダレ赤鬼）。
※冷凍備蓄ＯＫ。にくがとうオンラインショップなら、税別４５００円（店頭価格の３０～４０％オフ。送料別）。エリアは全国。お届けまで１週間前後。
【写真】「黄金の在宅週間」がスタート
