【夏なます】蒸し暑い夏に イサキの締まった食感は最高だ
さわ野(東京・四谷)
![合う酒=日本酒(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/275/337/48a62d5e47a886b36eb3c7d8b8e706e520200630123939251_262_262.jpg)
蒸し暑い日本の夏にはピッタリのツマミだ。イサキ、ミョウガ、ナス、キュウリと季節のモノが詰まっているのがうれしい。
一口食べると、一瞬で昼間の疲れが吹き飛んだ。甘酢につけたミョウガと、爽やかなスダチの香りが効いているため、ツーンとした感じがなく、箸が進む。イサキの締まった…
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