【自家製サルサソースブルスケッタ】情熱の赤い万能ソース
AUBE.鉄板料理つむぎ(宮崎・宮崎市)
![合う酒=赤ワイン、ビール(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/276/735/259fdc10fdcb5c222bd57d0dea4534b820200731132936926_262_262.jpg)
「今回はお手軽という意味でバゲットを使いましたが、何にでも合う万能ソースなんです」
河野料理長が言う。
トマトの風味、タバスコの辛さ、ライムの酸味がマッチし、ファンも多いサルサソース。タマネギのフレッシュなシャキシャキ感も、全体の調和に一役買っている。
「レ…
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