【エノキと千切りキュウリのラー油あえ】新“無限メニュー”

公開日：2021/06/16 06:00　更新日：2021/06/16 06:00

沙漠之月（東京・池袋）

「無限ピーマン」「無限キャベツ」「無限もやし」と、昨今は食べ始めたらやみつきになる無限系ツマミが注目されるが、ここに新たな「無限エノキ」の“爆誕”だ。

「おろしニンニクに熱々のサラダ油を加えることで、ニンニクの香りが引き立ちます。私の故郷・張掖でもお酒のツマミとして親しまれ…

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