免疫力をアップ よく噛んで食べるのも新型コロナ対策になる

公開日: 更新日:

 医師だから何か特別なことをしている、というわけではなさそうだ。

 また〈免疫力の維持に効果的な食事の摂り方〉(上位3つまで)を聞いたところ、トップは〈よく咀嚼する=62%〉で、次いで〈必ず3食摂る=61%〉〈決まった時間に摂る=44%〉〈一汁三菜=43%〉〈温かい食事=41%〉だった。

 小学校で教わりそうな食べ方の“基本のキ”のようだが、なぜ、よく咀嚼することが免疫力キープにつながるのか。よく噛んで食べない記者は単純に気になった。

「よく咀嚼することで自然と唾液の分泌が増えます。唾液の中にはIgAという抗体が含まれており、免疫機能の実行をつかさどっています。IgAによって、体の中に入ろうとする細菌類がシャットアウトされるのです。よく咀嚼することで唾液の分泌が増えれば、その中に含まれるIgAも増えるので、免疫力向上につながります。歯科医の中では非常によく知られた内容です」(神奈川歯科大学の槻木恵一副学長)

 ひと口30回を目安にして噛むのが理想といわれるが、新型コロナ感染対策と思って、今後はよく噛んで食べるとするか。

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    田中圭“まさかの二股"永野芽郁の裏切りにショック?…「第2の東出昌大」で払う不倫のツケ

  2. 2

    永野芽郁“二股肉食不倫”の代償は20億円…田中圭を転がすオヤジキラーぶりにスポンサーの反応は?

  3. 3

    永野芽郁「二股不倫」報道で…《江頭で泣いてたとか怖すぎ》の声噴出 以前紹介された趣味はハーレーなどワイルド系

  4. 4

    大阪万博「遠足」堺市の小・中学校8割が辞退の衝撃…無料招待でも安全への懸念広がる

  5. 5

    「クスリのアオキ」は売上高の5割がフード…新規出店に加え地場スーパーのM&Aで規模拡大

  1. 6

    のんが“改名騒動”以来11年ぶり民放ドラマ出演の背景…因縁の前事務所俳優とは共演NG懸念も

  2. 7

    「ダウンタウンDX」終了で消えゆく松本軍団…FUJIWARA藤本敏史は炎上中で"ガヤ芸人"の今後は

  3. 8

    189cmの阿部寛「キャスター」が好発進 日本も男女高身長俳優がドラマを席巻する時代に

  4. 9

    PL学園の選手はなぜ胸に手を当て、なんとつぶやいていたのか…強力打線と強靭メンタルの秘密

  5. 10

    悪質犯罪で逮捕!大商大・冨山監督の素性と大学球界の闇…中古車販売、犬のブリーダー、一口馬主