池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ゴボウ】「肺」の熱を冷まして鼻トラブルに威力を発揮
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ゴボウおろしそば
炎症を鎮めて鼻の不調を改善する作用の高いゴボウと大根を組み合わせたレシピ。市販のざるそばと、きんぴらごぼうを使って手軽に作れます。ごま油の風味が、そばときんぴらごぼうをつないで美味しくいただけます。
【材料】2人分
・ざるそば（市販品） 2個
・きんぴらごぼう（市販品） 70グラム
・大根おろし 大さじ6・ごま油 少々
【作り方】
器にざるそばを盛り、大根おろしときんぴらごぼうをのせる。ざるそばに添付されためんつゆに、ごま油を加えて混ぜてかける。
