【甘エビの醤油漬け】卵と味噌をジュッと吸って身をパクッ

公開日：2019/10/25 06:00　更新日：2020/10/17 17:15

さか月（東京・月島）

　秋になると、やはり温かい酒が恋しくなる。カウンター越しにリクエストすると、選んでくれたのが、栃木は菊の里酒造の大那。それも、秋の風物詩であるひやおろしである。濃醇な風味を生かすため、ぬる燗でつけてくれるあたりが、心憎いじゃありませんか。

　で、それに合わせて出してくれたの…

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