【キノコサーディン】缶のまま加熱するのみ

公開日：2021/12/18 06:00　更新日：2021/12/18 06:00

ZeCT by Lm（東京・神田）

　アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理で、いまやバルでは定番だ。でも、それを家庭で作るとなると、オイルの多さにちょっとためらうかもしれない。

「オイルサーディンの缶詰を使うので、オリーブオイルの量を気にすることはありません。そこにニンニクとあるも…

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