【ホタテフライのカシスソースとらっきょうタルタル】驚くほど簡単なディップ2種を添えて
ホタテのフライといえば、醤油(あるいはソース)をかけ、和ガラシをちょこんと付けて食べるのが相場だが、ディップを添えるとごちそう感が増す。間口さんが教えてくれたのは、食感と味わいの異なる2種類のディップ。マヨネーズベースのタルタルは冷蔵庫の奥で眠っていそうな、らっきょう漬けをチョ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り862文字/全文1,002文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】