年末年始の暴飲暴食 「7つの食材」が疲れ切った胃を救う

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

「１日７０グラムのブロッコリーを８週間食べると、胃の中のピロリ菌が８分の１に減少するという報告もあります」

（５）オクラ、モロヘイヤ

　ねばねば成分の「ムチン」が胃粘膜を保護、強化する。

（６）ワカメ、コンブ　　
　
　海藻のぬめり成分である「フコイダン」が胃粘膜をサポートして、ピロリ菌が粘膜に付着するのを防ぐ働きがある。

（７）青魚

　マグロ、カツオ、イワシといった青魚に含まれる「ナイアシン」は、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解し、胃腸障害を軽減したり、免疫機能を補助する効果がある。

「また、青魚に豊富なＥＰＡは、アルコールによる胃粘膜障害を軽減することがわかっています」

■７つの食材を使った「胃力回復メニュー」

　それぞれの食材を別々に食べてもいいが、せっかくだからひと手間加えて同時においしくいただきたい。