【海鮮ゴマダレ醤油漬けユッケ風刺し身】いつもの漬けにちょっとひと手間
大衆割烹 大菊(東京・葛西)
![合う酒=日本酒、焼酎(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/285/094/0b4042df8fb99adec51480d5844a308a20210210122647193_262_262.jpg)
刺し身はそのまま食べてもおいしいが、漬けにすると一風違った味わいが楽しめる。もちろん、飲んべえの読者諸氏にとっては釈迦に説法だろう。しかし、ひと手間加えれば、さらにおいしい漬けになる。
「材料には数種類の刺し身をのせましたが、これじゃなきゃダメということはありません。スー…
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