【カマンベールとしめじのアヒージョ】パンが止まらないうま味オイル
窯焼きバルLamp+k(東京・押上)
![合う酒=赤ワイン(C)日刊ゲンダイ](https://admin.nikkan-gendai.com/img/article/000/286/618/fd558d6ab70917e53934d74f7a9e1cbe20210317122226410_262_262.jpg)
バル定番メニューのアヒージョはこちらでも人気の一品だ。
とろ~り溶けた熱々のカマンベールチーズにニンニクの風味が溶け合い、食欲を刺激する。うま味たっぷりのオイルを浸したパンは、手が止まらなくなる。
「ブレンドオイルがなければ、サラダ油でもOKです。具材を中火で煮て…
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